佛跳牆

描述

過年必備年菜，去餐廳必吃除了西魯肉就是佛跳牆。1年1來次做這道，每年都自己做,自己愛吃什麼陸續加，豐盛菜,應該每家自己做料不一樣。就是很好吃！(電鍋要夠大塞-塞-)。煮自己喜歡吃的就好！沒豬"腳"和豬筋沒佛"跳"牆味道？

"佛跳牆"原名「福壽全」含有「吉祥如意，福壽雙全」之意，佛聞到香氣棄禪跳過牆來吃，福州話「福壽全」和「佛跳牆」聽起來差不多，就成了這道名稱。