鴻喜菇炒蘿蔔秋葵
食材
鴻喜菇
1包
秋葵
5條
白蘿蔔
小1/4條
洋蔥
半個
醬油
少許
味醂
1大匙
七味粉
少許
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1 鴻喜菇洗淨備用,洋蔥切片;秋葵洗淨切粗段;白蘿蔔切段或薄片
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2 冷鍋冷油小火炒洋蔥至香略透明,入白蘿蔔炒至約九分熟,入菇炒至變色,入秋葵炒九分熟,入醬油及味醂炒香,加入一點水蓋鍋蓋略悶.
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3 收汁起鍋時趁熱灑上七味粉即可.
小撇步
菇洗淨即可,不要在水下洗久或泡水.
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