京醬肉絲 鄭燦華 217 食譜 315 粉絲 追蹤 117 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 簡單好料理,可以用來作三明治土司和饅頭內餡.口袋餅 已參加：呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 豬里肌肉 250克 青蔥 4根 甜麵醬 20克 醬油 20克 二砂糖 20克 蒜頭 3顆 水 45克 沙拉油 30克 香油 少許 蔥切絲泡入冰水抓勻去嗆味,浸泡20分鐘後撈起瀝乾備用.豬里肌肉切條備用.蒜粒拍碎.辣椒切斜刀片備用. 取一個碗將切好的豬里肌肉加入水15克.醬油10克.2大匙沙拉油混合醃拌均勻備用.(靜置10分) .起油鍋爆香蒜頭後下甜麵醬20克.醬油10克.二砂糖20克.水30克拌炒均勻再放入步驟2醃製好的豬里肌肉條翻炒均勻 起鍋前放入香油提香,蔥絲優先鋪盤,最後將炒料放在蔥絲上即完成. 2019/01/29 發表 2,499 瀏覽
劉咪咪
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