百香果排骨 酸酸甜甜的好滋味
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酸酸甜甜的好滋味

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
小排骨
一斤
百香果
3-4顆
薑片
3片
醬油
少許
適量
  • 1
    排骨洗淨
  • 2
    用中小火煮出血水(水不要煮到滾喔)
  • 3
    用流動的水洗去浮泡
  • 4
    排骨備用
  • 5
    將百香果肉/汁 取出
  • 6
    薑片爆香
  • 7
    加入排骨翻炒至排骨有焦香味
  • 8
    倒入百香果翻炒
  • 9
    加入水 / 醬油 煨煮
  • 10
    待湯汁收乾 即可起鍋
小撇步

排骨一定要用小火慢慢將血水煮出,才會乾淨

2019/01/28 發表 519 瀏覽
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