百香果排骨
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酸酸甜甜的好滋味
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1排骨洗淨 -
2用中小火煮出血水(水不要煮到滾喔)
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3用流動的水洗去浮泡
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4排骨備用
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5將百香果肉/汁 取出
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6薑片爆香
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7加入排骨翻炒至排骨有焦香味
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8倒入百香果翻炒
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9加入水 / 醬油 煨煮
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10待湯汁收乾 即可起鍋
小撇步
排骨一定要用小火慢慢將血水煮出，才會乾淨
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