百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

臘味糯米飯

描述

Q彈好吃的臘味糯米飯，先蒸再炒的做法，可減少油的用量，增加臘味香氣喔～

450 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 長糯米以清洗洗淨後，倒入水浸泡5小時。

    長糯米以清洗洗淨後，倒入水浸泡5小時。

  • 泡好之後，把水瀝乾，再放入蒸鍋中，以大火蒸40分鐘。

    泡好之後，把水瀝乾，再放入蒸鍋中，以大火蒸40分鐘。

  • 打開鍋蓋，放入臘肉、臘腸、肝腸，再蓋上鍋蓋，以大火蒸20分鐘。

    打開鍋蓋，放入臘肉、臘腸、肝腸，再蓋上鍋蓋，以大火蒸20分鐘。

  • 將臘肉、臘腸、肝腸取出，切成小塊備用。

    將臘肉、臘腸、肝腸取出，切成小塊備用。

  • 鍋中下油，放入紅蔥頭、香菇、蝦米爆香，再下臘肉、臘腸、肝腸拌炒。

    鍋中下油，放入紅蔥頭、香菇、蝦米爆香，再下臘肉、臘腸、肝腸拌炒。

  • 再放入糯米飯、水炒鬆，加入蠔油、糖、鹽、白胡椒粉拌炒均勻即完成囉～

    再放入糯米飯、水炒鬆，加入蠔油、糖、鹽、白胡椒粉拌炒均勻即完成囉～

1.8 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

溫控定量 8°C製冷 氣泡水功能

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 家常菜 三杯雞 鮭魚 滷肉 義大利麵 馬鈴薯 打拋豬 番茄炒蛋 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 湯麵 湯 金針菇 排骨 糖醋排骨 櫛瓜 小黃瓜 豆腐 瓜仔肉 雞胸肉 酸辣湯 蒸蛋 雞湯 茄子 低脂高蛋白 香菇雞湯 炒飯 白菜滷 粽子 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 炒麵 高麗菜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 糖葫蘆 番茄 早餐 餅乾 雞肉 四季豆 竹筍 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 地瓜 台式泡菜 菠菜 南瓜