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大頭的好上手食譜
6 食譜 17 粉絲

獅子頭燉白菜(萬用鍋版)

獅子頭燉白菜(萬用鍋版)
88 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

湯底

步驟

  • 新手變出獅子頭(萬用鍋版本)
最近大白菜很便宜
使用萬用鍋一鍋到底來料理
是鍋底不爆香的清爽版本
首先來作獅子頭可以請上調理機支援
將洋蔥、蔥、薑、蒜切末
加入絞肉並倒入糖、醬油、酒、胡椒攪拌均勻
(也可加餡豆腐紅蘿蔔玉米等)
接下來將肉團摔打出筋性
並抓取要的大小放在掌心
利用兩手拋接整型打出空氣

    新手變出獅子頭(萬用鍋版本) 最近大白菜很便宜 使用萬用鍋一鍋到底來料理 是鍋底不爆香的清爽版本 首先來作獅子頭可以請上調理機支援 將洋蔥切末 加入絞肉並倒入糖、醬油、酒、胡椒攪拌均勻 (也可加餡豆腐紅蘿蔔玉米等) 接下來將肉團摔打出筋性 並抓取要的大小放在掌心 利用兩手拋接整型打出空氣

  • 放入鍋中煎至表面上色(烤肉模式) 不換鍋加入白菜、泡過的蝦米翻炒後加入水(高湯)選取健康蒸中途加入少量的鹽跟鰹魚醬油 大頭妹的飢食記 https://www.facebook.com/happytotoeat/

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大頭的好上手食譜 6 食譜 17 粉絲

大家好 我是住在小套房的料理新手 喜歡煮飯因為很療癒 不過因為小套房料理限制多 希望用最簡單的方法 變出好吃的菜色

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