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獅子頭燉白菜(萬用鍋版)


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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
一盒
1/4顆
少許
少許
湯底
1/4顆
少許
少許
少許
  • 1
    新手變出獅子頭(萬用鍋版本) 最近大白菜很便宜 使用萬用鍋一鍋到底來料理 是鍋底不爆香的清爽版本 首先來作獅子頭可以請上調理機支援 將洋蔥、蔥、薑、蒜切末 加入絞肉並倒入糖、醬油、酒、胡椒攪拌均勻 (也可加餡豆腐紅蘿蔔玉米等) 接下來將肉團摔打出筋性 並抓取要的大小放在掌心 利用兩手拋接整型打出空氣
  • 2
    放入鍋中煎至表面上色(烤肉模式) 不換鍋加入白菜、泡過的蝦米翻炒後加入水(高湯)選取健康蒸中途加入少量的鹽跟鰹魚醬油 大頭妹的飢食記 https://www.facebook.com/happytotoeat/
2019/01/26 發表 3,031 瀏覽
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