蟹肉蛋捲
收藏 417
留言 0
有 5 人跟著做
簡單的蟹肉棒和雞蛋，就可以當成一道主菜或配菜。鮮艷的顏色也很適合當派對的一口小點心。
當然，帶便當也很方便。
冷熱皆可食。
大人小孩都喜歡的一道料理。
熱量
-
1平底鍋用紙巾沾油塗抹。蛋加上糖打散。 -
2開小火，鍋子稍熱後加入1/4的蛋液，轉動鍋子，讓蛋液均勻分布。
-
3靠近自己1/3處加入蟹肉棒。然後從自己的方向向前捲起蟹肉棒，到不能捲為止。
-
4再倒入1/4的蛋液，用筷子稍為把剛剛捲好的蛋捲抬起，讓新的蛋液可以流入之前的蛋捲下面 （這樣蛋捲才可以連在一起不會破）
-
5從離自己遠的那方開始向自己的方向卷。 重復這個動作到兩次，每次倒入1/4的蛋液，即可完成。
-
6稍為放涼後，切片。（後方為蛋捲站立的樣子）
小撇步
蟹肉棒有鹹味，所以不用再加鹽。
如果做出來的形狀不夠好看，可以趁著蛋捲還熱時，用紙巾包起來，用手“握一握”整形。
有 5 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 蟹類 (204)
討論共 0 則