前菜-蟹肉香檳凍佐法式甜椒醬
描述
營養滿分又簡單好做的一道料理,讓不敢吃甜椒的你也會愛上
快來動手做看看吧!!!
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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香檳凍: 干貝或鮮蝦切成小塊
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氣泡酒倒入湯鍋加糖攪拌煮約5分鐘
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吉利丁片泡軟,將氣泡酒加入
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倒在容器內,放入冰箱冰四小時即可
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蟹肉沙拉: 將所有食材攪拌均勻即可
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甜椒醬: 湯鍋內放橄欖油,將蒜末跟洋蔥末炒香
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放入甜椒煮熟,加一匙番茄糊,加點高湯,慢慢悶煮10分鐘即可
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組裝: 大盤內將甜椒打底,放上香檳凍,再放上沙拉即可享用
