金沙蟹肉絲瓜盅 HousewifeABC808 6 食譜 9 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 鹹蛋拌炒絲瓜，提出絲瓜的鮮甜，搭配冬粉、米飯、飯都很適合。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 絲瓜 1條 蟹肉棒 5條 蒜 5瓣 鹹蛋 1顆 沙拉油 少許 ～備料～ 1顆鹹蛋黃、鹹蛋白分開後切碎，分開放置。 5條蟹肉棒切碎備用。 5瓣蒜去皮壓碎、切末備用。 ～準備絲瓜盅～ 將1條絲瓜用鹽搓洗外皮；側面切開1／4，用湯匙將絲瓜肉挖出。 ～金沙蟹肉絲瓜～ 少許油、開中火，放入蒜末與鹹蛋黃，炒至鹹蛋黃黏稠，放入絲瓜肉與蟹肉棒，拌炒至絲瓜熟後，放入鹹蛋白拌炒均勻。 ～擺盤～ 將炒好的鹹蛋蟹肉絲瓜放入備好的絲瓜盅中上桌。 2020/11/19 發表 1,215 瀏覽
