HousewifeABC808 6 食譜 18 粉絲 追蹤 金沙蟹肉絲瓜盅 描述 鹹蛋拌炒絲瓜,提出絲瓜的鮮甜,搭配冬粉、米飯、飯都很適合。 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 絲瓜 1條 蟹肉棒 5條 蒜 5瓣 鹹蛋 1顆 沙拉油 少許 步驟 ~備料~ 1顆鹹蛋黃、鹹蛋白分開後切碎,分開放置。 5條蟹肉棒切碎備用。 5瓣蒜去皮壓碎、切末備用。 ~準備絲瓜盅~ 將1條絲瓜用鹽搓洗外皮;側面切開1/4,用湯匙將絲瓜肉挖出。 ~金沙蟹肉絲瓜~ 少許油、開中火,放入蒜末與鹹蛋黃,炒至鹹蛋黃黏稠,放入絲瓜肉與蟹肉棒,拌炒至絲瓜熟後,放入鹹蛋白拌炒均勻。 ~擺盤~ 將炒好的鹹蛋蟹肉絲瓜放入備好的絲瓜盅中上桌。 4,234 瀏覽 2020/11/19 發表