~刈包的紅燒梅花肉~


海遙
262 食譜 312 粉絲
限12字

1.如果只想一家四口吃一次刈包料理(大約10片梅花肉),調味料只要除以3即可
2.如果覺的滷包材料麻煩可以買市售的也行

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

滷包材料
4粒
15g
20g
20g
10g
10g
調味原料A
2支
50g
3支
調味原料B
90cc
300cc
30g
  • 蔥洗淨.切段,薑去皮.切片,紅辣椒去蒂洗淨,切片,滷包材料裝入綿布袋中綁緊備用

  • 炒鍋中倒入2大匙油燒熱,放入蔥段.薑片.紅辣椒爆香,加入B料炒香,移入湯鍋,加入滷包和2000cc的水,大火煮開,轉小火滾煮20分鐘即可

    炒鍋中倒入2大匙油燒熱,放入蔥段.薑片.紅辣椒爆香,加入B料炒香,移入湯鍋,加入滷包和2000cc的水,大火煮開,轉小火滾煮20分鐘即可

  • 豬梅花肉肉片(五花肉切長條切長塊狀)洗淨,以滾水川燙撈起,已冷水略搓洗後瀝乾,放到滷汁中,大火煮滾,蓋上鍋蓋,轉小火煮至肉塊入味軟嫩,湯汁略收即可

    豬梅花肉肉片(五花肉切長條切長塊狀)洗淨,以滾水川燙撈起,已冷水略搓洗後瀝乾,放到滷汁中,大火煮滾,蓋上鍋蓋,轉小火煮至肉塊入味軟嫩,湯汁略收即可

小撇步

如果覺的只有滷肉稍嫌不足,也可以煮一鍋沸水轉小火丟入雞蛋煮10分鐘關火,放置冷水中10分鐘剝蛋殼,丟入滷汁跟著梅花肉一起魯,因為家中孩子不愛吃豬五花,所以都是買黑豬的豬梅花來魯。

2,444 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
海遙
262 食譜 312 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機