【哇菜】 客家湯板條

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客家湯板條其實就是客家湯圓改成板條,裡面有肉、有菜、有板條,盛出到家人的面前,就是一碗幸福滿滿的味道。

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食材

五花肉(切絲) 4兩
乾香菇(切絲) 4朵
蝦米(泡軟) 1小撮
板條 8兩
蒜苗(切段) 1根
韭菜(切段) 3根
油蔥酥 1小匙
醬油 1匙
2小匙
香油 1小匙
  • 1 平底鍋中加一大匙油,將蒜苗、乾香菇放入爆香。
  • 2 放入蝦米、五花肉,乾煎數分鐘後,加入醬油(1大匙)、韭菜後拌炒。
  • 3 備一鍋滾水,將「步驟2」炒香的配料加入湯鍋中,煮滾2分鐘後,加入汆燙過的板條再滾3分鐘,加入油蔥酥(1小匙)、鹽(2小匙)、香油(1小匙)即可完成。
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小撇步

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2012/09/27 發表 1.4 萬 瀏覽

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