自製【辣蘿蔔】
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兒子、媳婦是上班族，天天由家裡帶便當是最健康的，在便當裡多加上這一味，就算沒有山珍海味也可口呦😋👍
熱量
食材
白蘿蔔
2顆
食鹽
2大匙
調味料
砂糖
2大匙
辣椒醬
1大匙
香油
1小匙
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1帶皮白蘿蔔切成細條 -
2加入食鹽拌勻
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3以重物壓著醃1晚
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4第二天瀝乾鹹水（壓上重物幾小時可瀝掉更多水份）
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5舖開，曬至6成乾 （可用重量判斷，曬前如果是1000g,曬至600g也就差不多了）
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6❶蘿蔔乾洗去灰塵 ❷乾鍋不加油，倒入蘿蔔乾先乾焙片刻再加入辣椒醬和砂糖，小火乾炒，慢焙至入味，加入香油拌勻即可
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7冷卻後裝罐冷藏，隨吃隨取喔。
小撇步
要保留蘿蔔皮才會脆口喔！
