百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Emma
Emma
517 食譜 1,129 粉絲

粉蒸五花肉

粉蒸五花肉

描述

粉蒸肉又叫米粉肉，是中國南方的特色菜式，是湖南菜、湖北菜、江西菜及川菜中的特色的菜式。粉蒸肉主要材料為五花肉，輔以米粉，上鍋蒸透。

42 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉切成約1.5公分厚備用

    五花肉切成約1.5公分厚備用

  • 將切好的五花肉用辣豆瓣醬.甜麵醬.蠔油.老抽.二砂糖先拌勻醃入味(醃20分)

    將切好的五花肉用辣豆瓣醬.甜麵醬.蠔油.老抽.二砂糖先拌勻醃入味(醃20分)

  • 將醃過的五花肉在加入蒸肉粉和水抓拌至無水狀態後靜置10份

    將醃過的五花肉在加入蒸肉粉和水抓拌至無水狀態後靜置10份

  • 用電鍋蒸(外鍋2杯水),若用蒸籠蒸則水滾後放入蒸50分.取出扣盤外圍鋪上湯熟的青江菜即可.

    用電鍋蒸(外鍋2杯水),若用蒸籠蒸則水滾後放入蒸50分.取出扣盤外圍鋪上湯熟的青江菜即可.

6,254 瀏覽
avatar
Emma 517 食譜 1,129 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Driver 甘丹茶壺

Driver 甘丹茶壺

單手泡茶 不需開蓋 方便回沖

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋具組

膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋具組

冷油下鍋不沾黏 料理少油煙

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 雞肉 低脂高蛋白 糖葫蘆 家常菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 雞湯 竹筍 豆腐 糖醋排骨 高麗菜 早餐 櫛瓜 菠菜 雞蛋豆腐 金針菇 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 蒸蛋 番茄炒蛋 湯 台式泡菜 地瓜 炒麵 小黃瓜 花椰菜 馬鈴薯 雞胸肉 鮭魚 杏鮑菇 瓜仔肉 三杯雞 玉米濃湯 香菇雞湯 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 南瓜 高麗菜飯 粽子 四季豆 白菜滷 茄子 番茄 排骨 滷肉 炒飯 湯麵 打拋豬