地瓜粉蒸塩麴五花肉（淬釀開運年菜）
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無油料理或是利用食材本身的借油料理，是最近幾年的料理新趨勢，誰規定年菜一定要大魚大肉，大費周章的凖備！電鍋好幫手為你烹調健康、美咪的料理
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/263648959
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1醃料：米酒、淬釀昆布醬油、塩麴、蒜末。 五花肉切塊醃入味 -
2地瓜切塊鋪底，五花肉沾滿粉蒸粉等回潮，鋪在地瓜上
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3電鍋蒸熟（外鍋一杯水）
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好
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http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes
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