【厚生廚房】青木瓜蛤蜊排骨湯
食材
青木瓜
1/2條
蛤蜊
20顆
排骨
150g
薑
20克
水
800cc
調味
鹽
1小匙
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1 排骨，滾水川燙洗淨備用。蛤蜊吐沙後洗淨備用。 青木瓜削皮去籽切塊；薑切絲。
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2 將青木瓜、排骨、薑絲、水放入湯鍋中熬煮，先以大火煮開，再轉小火燉約半小時。
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3 煮熟後加入蛤蜊煮開，再加鹽調味即可。
小撇步
食材、調味比例可依個人喜好調整。
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