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萍姊
307 食譜 655 粉絲

鰻天過海(素鰻魚)🐳*萍姊

鰻天過海(素鰻魚)🐳*萍姊

描述

逼真如實,可做50人份

38 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

調味料
醬料
看全部食材 

步驟

  • 馬鈴薯煮熟,壓成泥。

  • 豆腐用重物壓出水,擠乾水份,加入麵粉、地瓜粉和打碎的鮑魚菇,加入調味料拌勻備用。

  • 麵粉調成糊狀,依序疊上:一張千張塗上麵糊後,貼上一張海苔,然後放上豆腐抹平,在表面斜切畫幾刀,切成3等份油炸成金黃。

  • 煮醬料勾芡成稠狀,淋在素饅上,最後灑上白芝麻

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萍姊 307 食譜 655 粉絲

憑一鍋一鏟做料理,姊一心一意做好菜,您好!我是萍姊!

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