金雞報喜(黃金素雞腿)🍗*萍姊 素雞腿上桌必定成為最吸睛的料理,一口咬下酥脆外皮,發現真的有肉質纖維般的口感,但不同的是,更健康許多。示範食料為四支,若想要像圖片的跳色,其中幾支炸久一點...

金雞報喜(黃金素雞腿)🍗*萍姊


萍姊
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素雞腿上桌必定成為最吸睛的料理,一口咬下酥脆外皮,發現真的有肉質纖維般的口感,但不同的是,更健康許多。示範食料為四支,若想要像圖片的跳色,其中幾支炸久一點就可以囉!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2斤
1節
適量
麵糊
1杯
10克
10克
適量
少許
分組2
200克
10克
10克
10克
10克
10克
10克
10克
  • 1
    一節甘蔗直立切四瓣。
  • 2
    汆燙袖珍菇。
  • 3
    後撕成條狀。
  • 4
    袖珍菇擠乾水分。
  • 5
    加入所有調味料。
  • 6
    拌勻。
  • 7
    捏成長條狀包住甘蔗。
  • 8
    在蒸籠中盤整齊。
  • 9
    水滾後,繼續蒸15分鐘。
  • 10
    放涼備用。
  • 11
    調麵糊。
  • 12
    每支依序裹上麵糊。
  • 13
    沾滿麵包粉。
  • 14
    可冷凍保存。食用前先由炸至金黃即可。
2019/01/07 發表 942 瀏覽
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萍姊
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