冬菜尖蒟蒻

sumi
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蒟蒻帶點獨特味道.不是難接受.但並沒有喜歡.配醃菜與辣椒煮不僅去腥,更是鮮味多層次,Q彈健康好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

70g
1顆分
1根
1小匙
1/2小匙
  • 蒟蒻切成易入口大小,表面畫幾刀切,放入水煮滾燙1分鐘撈起備用.

  • 取小鍋子,放入冬菜尖,蒜碎,辣椒,酒及味霖煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

    取小鍋子,放入冬菜尖,蒜碎,辣椒,酒及味霖煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

  • 再倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮.湯汁收乾到9份時,開鍋蓋邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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