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蒜香紹興溏心蛋♡


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熱量
食材
5顆
200cc
50cc
15cc
15cc
適量
  • 1
    雞蛋放室溫退冰 洗淨後 用乾淨針在上下氣室戳洞 或輕敲出裂痕
  • 2
    水滾後 用湯匙輕輕將蛋放入
  • 3
    計時6分鐘
  • 4
    期間用筷子輕輕轉動蛋 可幫助蛋黃固定在中間
  • 5
    起鍋後泡冰水
  • 6
    調醬汁
  • 7
    將蛋均勻浸泡在醬汁中 冷藏2-6小時
  • 8
    用棉線/釣魚線切蛋 如家裡沒有 也不用擔心😉 用熱水燙過刀子再切蛋 蛋黃就不會沾得到處都是囉〰 配什麼都好好吃😋😋😋
2018/12/29 發表 6,133 瀏覽
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討論共 2 則

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可以用其他東西取代蜂蜜嗎?

8 months ago
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作者回應

楓糖漿/一般的糖也可以
也可以不加😊😊

8 months ago
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請問醬汁要怎麼調

10 months ago
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作者回應

醬油
蜂蜜
紹興酒
蒜泥
😊😊

9 months ago

大家都在查

燒肉冰淇淋水果素食滷味紅豆鳳梨芋頭便當鮑魚減肥餐WMF快力鍋枸杞鑄鐵鍋早午餐檸檬奇異果南瓜濃湯虎牌電子鍋披薩泡麵涼拌小黃瓜蛋捲普格義大利麵醬壽喜燒芭樂史雲生雞湯秋葵馬卡龍洛神花Bosch廚師機芒果迷迭香牛肉麵壽司拉麵舒肥機微波爐土豆棉花糖奇亞籽百香果3M真空保鮮盒臭豆腐蜂蜜水波爐鳳梨酥飛利浦IH電子鍋火龍果獅王洗碗精