【皇兒手做♥】葡式蛋塔 【市售塔皮版】 這次是到材料行剛好看到在賣已做好的塔皮 所以忍不住來做一下♥這次是12個唷!沒有塔皮者可至我的食譜 https://icook.tw/recipes/27...

【皇兒手做♥】葡式蛋塔 【市售塔皮版】


這次是到材料行剛好看到在賣已做好的塔皮
所以忍不住來做一下♥這次是12個唷!沒有塔皮者可至我的食譜 https://icook.tw/recipes/277278 自製塔皮唷!
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份量
10 人份
食材
市售蛋塔皮
6個
蛋塔液
鮮奶油
90G
蛋黃
3顆
砂糖
80G
玉米粉
25G
牛奶
350G
香草精(沒有可略過)
1/4茶匙
海鹽
1/4茶匙
  • 1
    先準備好材料,玉米粉也可用中筋麵粉代替。 這次是準備12個蛋塔的量唷~比較少量的可以換算一下!
  • 2
    全部材料放一起攪拌,並開小火讓糖融化,攪拌均勻。
  • 3
    攪拌均勻後關火,加入香草精(沒有可略過)。 等放涼。
  • 4
    預熱220度 以220度烤30~35分鐘。 材料是12個蛋塔的,烤箱太小所以6個6個烤~ 比較少量的可以換算一下!
  • 5
    好吃的蛋塔就完成囉!
2018/12/27 發表 4,347 瀏覽
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