[四哥小廚房]焦糖夏威夷豆塔


陳小四
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限12字

好吃又簡單的夏威夷豆塔,自己做更美味喔!

此食譜參考Carol老師食譜:https://caroleasylife.blogspot.com/2013/03/blog-post_27.html

時間
45 分鐘
  • 先將塔皮以170度烤12分鐘後取出備用

    先將塔皮以170度烤12分鐘後取出備用

  • 將夏威夷豆以150度烤6分鐘

    將夏威夷豆以150度烤6分鐘

  • 將無鹽奶油、鮮奶油、糖、蜂蜜以小火加熱攪拌均勻

    將無鹽奶油、鮮奶油、糖、蜂蜜以小火加熱攪拌均勻

  • 持續以小火加熱至115度

    持續以小火加熱至115度

  • 離火,將夏威夷豆倒入拌勻

    離火,將夏威夷豆倒入拌勻

  • 將拌勻的夏威夷豆倒入塔皮中

    將拌勻的夏威夷豆倒入塔皮中

  • 最後以170度烤10-12分鐘即可完成!取出放涼焦糖就會變脆囉!

    最後以170度烤10-12分鐘即可完成!取出放涼焦糖就會變脆囉!

小撇步

夏威夷豆也可以用其他堅果類代替~

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