全部分類 家常食材 瓜果 絲瓜 (460) 干貝絲瓜 叮鈴鈴 49 食譜 112 粉絲 追蹤 496 說讚 6 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 朋友送了兩顆現拔的絲瓜 一看就很鮮嫩 食材只要新鮮 怎麼料理都好吃 炒絲瓜不太會失敗 除非你買到的是老絲瓜 (吃起來非常刮那種) 食材 絲瓜 一條 薑 切絲 小干貝 數顆 枸杞 5-10顆 塩巴 適量 味醂 少許 絲瓜一條切成塊 薑切絲 小干貝泡軟稍為拔成絲狀 起油鍋 放入薑絲爆香 放入絲瓜略為翻炒 加入干貝絲翻炒幾下 加點味醂(也可不加) 加水悶煮 (喜歡吃爛一點的絲瓜可悶煮久一點) 加入枸杞 塩巴調味後盛盤 小撇步 干貝絲瓜的汁很甜 可拌飯吃 另可加入蛤蜊 味道會更鮮美喔 http://ringmami.pixnet.net/blog/post/92953122 2012/09/24 發表 2.4 萬 瀏覽
姚信貞
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