百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王紹緣
171 食譜 1,064 粉絲

芥菜香菇雞湯

芥菜香菇雞湯
236 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 主食材:芥菜心洗淨切小塊,薑切片,香菇洗淨(不用泡軟),雞肉洗淨.

    主食材:芥菜心洗淨切小塊,切片,香菇洗淨(不用泡軟),雞肉洗淨.

  • 鍋內放入適量的水,雞肉放入.(由冷水開始川燙,至雞肉外部變白),燙過後,再用冷水洗去雞肉外部雜質.

    鍋內放入適量的水,雞肉放入.(由冷水開始川燙,至雞肉外部變白),燙過後,再用冷水洗去雞肉外部雜質.

  • 滾水川燙芥菜心.表面軟化後,用冷水浸泡一下.

    滾水川燙芥菜心.表面軟化後,用冷水浸泡一下.

  • 主食材.

    主食材.

  • 起一鍋水,約2000CC,煮滾後,放入薑片和洗淨的乾香菇.

    起一鍋水,約2000CC,煮滾後,放入片和洗淨的乾香菇.

  • 再滾後,放入燙過的雞肉.

    再滾後,放入燙過的雞肉.

  • 持續蓋鍋燉煮約30分鐘.放入調味料.(塩,胡椒粉及米酒),若不喜歡表面油脂太多,可撈去.

    持續蓋鍋燉煮約30分鐘.放入調味料.(塩,胡椒粉及米酒),若不喜歡表面油脂太多,可撈去.

  • 放入川燙過的芥菜,至芥菜微微軟黃即可.

    放入川燙過的芥菜,至芥菜微微軟黃即可.

3 萬 瀏覽
avatar
王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 金針菇 早餐 花椰菜 瓜仔肉 雞湯 四季豆 餅乾 炒飯 滷肉 涼拌小黃瓜 番茄 打拋豬 南瓜 白菜滷 菠菜 麻婆豆腐 義大利麵 雞胸肉 排骨 番茄炒蛋 家常菜 高麗菜 地瓜 竹筍 娃娃菜 台式泡菜 玉米濃湯 櫛瓜 三杯雞 茄子 杏鮑菇 糖醋排骨 豆腐 高麗菜飯 糖葫蘆 馬鈴薯 雞肉 粽子 湯麵 小黃瓜 鮭魚 炒麵 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 香菇雞湯 蒸蛋