百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王紹緣
171 食譜 1,065 粉絲

芥菜香菇雞湯

芥菜香菇雞湯
236 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 主食材:芥菜心洗淨切小塊,薑切片,香菇洗淨(不用泡軟),雞肉洗淨.

    主食材:芥菜心洗淨切小塊,切片,香菇洗淨(不用泡軟),雞肉洗淨.

  • 鍋內放入適量的水,雞肉放入.(由冷水開始川燙,至雞肉外部變白),燙過後,再用冷水洗去雞肉外部雜質.

    鍋內放入適量的水,雞肉放入.(由冷水開始川燙,至雞肉外部變白),燙過後,再用冷水洗去雞肉外部雜質.

  • 滾水川燙芥菜心.表面軟化後,用冷水浸泡一下.

    滾水川燙芥菜心.表面軟化後,用冷水浸泡一下.

  • 主食材.

    主食材.

  • 起一鍋水,約2000CC,煮滾後,放入薑片和洗淨的乾香菇.

    起一鍋水,約2000CC,煮滾後,放入片和洗淨的乾香菇.

  • 再滾後,放入燙過的雞肉.

    再滾後,放入燙過的雞肉.

  • 持續蓋鍋燉煮約30分鐘.放入調味料.(塩,胡椒粉及米酒),若不喜歡表面油脂太多,可撈去.

    持續蓋鍋燉煮約30分鐘.放入調味料.(塩,胡椒粉及米酒),若不喜歡表面油脂太多,可撈去.

  • 放入川燙過的芥菜,至芥菜微微軟黃即可.

    放入川燙過的芥菜,至芥菜微微軟黃即可.

3 萬 瀏覽
avatar
王紹緣 171 食譜 1,065 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 家常菜 台式泡菜 豆腐 香菇雞湯 花椰菜 小黃瓜 三杯雞 雞蛋豆腐 高麗菜 蒸蛋 番茄 粽子 義大利麵 糖醋排骨 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 雞肉 滷肉 茄子 竹筍 白菜滷 排骨 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 玉米濃湯 娃娃菜 酸辣湯 打拋豬 低脂高蛋白 雞胸肉 金針菇 蕃茄燉牛肉 湯麵 四季豆 炒飯 馬鈴薯 鮭魚 早餐 瓜仔肉 櫛瓜 麻婆豆腐 南瓜 地瓜 菠菜 高麗菜飯 餅乾 炒麵