干瓢章魚乾鳳梨

sumi
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描述

章魚乾,干瓢及鳳梨.和在一起竟然好搭~!微酸甜鮮味足夠,好味~.

昆布柴魚高湯
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3619404-%E6%AD%A3%E5%AE%97%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%98%86%E5%B8%83%E6%9F%B4%E9%AD%9A%E9%AB%98%E6%B9%AF

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

手掌大小1張
1公尺
1顆分
1根
調味料
1小匙
1小匙
少許
少許

步驟

  • 章魚泡軟,去皮(可留下)剪塊,干瓢洗淨用鹽(分量外)搓揉沖洗段切備用.

  • 取快鍋,放入步驟1與鳳梨之外所有食材與調味料,蓋鍋蓋加壓3分鐘,熄火待洩壓. (可加煮好昆布柴魚高湯的昆布渣)

    取快鍋,放入步驟1與鳳梨之外所有食材與調味料,蓋鍋蓋加壓3分鐘,熄火待洩壓. (可加煮好昆布柴魚高湯的昆布渣)

  • 開鍋蓋,撈起蒜碎與辣椒,放入鳳梨果肉塊,開中火邊拌邊加熱煮至收乾即可.

    開鍋蓋,撈起蒜碎與辣椒,放入鳳梨果肉塊,開中火邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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