愛料理 全部分類 影音食譜 紅白湯圓 愛料理 489 食譜 1.8 萬 粉絲 追蹤 807 說讚 1 跟著做 2 留言 讚 收藏 炸過的湯圓外皮酥香、裡面軟Q，趁熱沾裹著香氣十足的花生糖粉，超美味的傳統台式甜點！ 收錄在：冬至吃湯圓！紅白湯圓必學做法、酥炸和糖水經典兩煮法讓你吃甜甜！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 花生糖粉 適量 白湯圓 糯米粉 200克 水 200克 紅湯圓 糯米粉 200克 水 165克 火龍果果泥 20克 白湯圓： 將水加入糯米粉中，混合均勻成團狀，再取一小塊，壓成扁平狀，放入熱水鍋中煮熟成粿粹。 將粿粹放回糯米團中混合均勻，再搓揉成長條狀，分切成小段。 取一小段，搓揉成小圓球，放入180度油鍋中，炸至稍微膨脹即可撈出～ 紅湯圓： 將水、紅龍果泥加入糯米粉中，混合均勻成團狀，再取一小塊，壓成扁平狀，放入熱水鍋中煮熟成粿粹，接下來重複步驟2、3即可。 2018/12/20 發表 1.8 萬 瀏覽
Eunice Hsiao
Eilse Yu
作者愛料理
You-Ci Hu
作者愛料理