拉亞娜 3 食譜 6 粉絲 追蹤 香蕉巧克力杯子蛋糕 描述 香濃的香蕉蛋糕中間參雜了松露巧克力,在剛出爐時配上一杯冰牛奶,絕對是人間享受!! #素食 #蔬食 #家常食材 #水果 #香蕉 #烘焙 #蛋糕 #巧克力蛋糕 216 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 香蕉 一根 奶油 50g 糖粉 70g 麵粉 100g Costco松露巧克力 7顆 核桃 30g 蛋 1顆 泡打粉 1/2小匙 蘇打粉 1/2小匙 煉乳 一大匙 鹽 1/4小匙 步驟 將香蕉壓成泥並與蛋液混合 奶油放室溫下軟化後,與糖粉一起打至成乳霜狀 將步驟一的香蕉蛋泥、步驟二的奶油,煉乳攪拌均勻 麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩後拌入步驟三 將巧克力切成大小不一的碎塊,與核桃一起拌入麵糊中 放入烤箱以180度考20分鐘後出爐即完成!! 小撇步 1.巧克力之所以要切稱大小不一,是因為在烘烤時,小塊的巧克力會溶化在麵糊中,而大塊的則會像內餡一樣夾在蛋糕之中 2.可留一些碎核桃放在蛋糕上裝飾 3.核桃在辦拌入麵糊前烘烤五分鐘後會更香 1.1 萬 瀏覽 2012/11/25 發表