香蕉巧克力杯子蛋糕
香蕉巧克力杯子蛋糕
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香濃的香蕉蛋糕中間參雜了松露巧克力，在剛出爐時配上一杯冰牛奶，絕對是人間享受!!
食材
香蕉
一根
奶油
50g
糖粉
70g
麵粉
100g
Costco松露巧克力
7顆
核桃
30g
蛋
1顆
泡打粉
1/2小匙
蘇打粉
1/2小匙
煉乳
一大匙
鹽
1/4小匙
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1將香蕉壓成泥並與蛋液混合
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2奶油放室溫下軟化後，與糖粉一起打至成乳霜狀
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3將步驟一的香蕉蛋泥、步驟二的奶油，煉乳攪拌均勻
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4麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩後拌入步驟三
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5將巧克力切成大小不一的碎塊，與核桃一起拌入麵糊中
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6放入烤箱以180度考20分鐘後出爐即完成!!
小撇步
1.巧克力之所以要切稱大小不一，是因為在烘烤時，小塊的巧克力會溶化在麵糊中，而大塊的則會像內餡一樣夾在蛋糕之中
2.可留一些碎核桃放在蛋糕上裝飾
3.核桃在辦拌入麵糊前烘烤五分鐘後會更香