蓮藕菱角排骨湯
-
1排骨川燙去血水,洗淨雜質,連同薑片放入鍋內,加水蓋過排骨大概1公分,放入電鍋燉大概30分鐘,序下蓮藕跟菱角再燉個20分鐘,接著下米酒跟鹽調味序燉10分鐘,再悶各15分鐘左右,完成 -
2起鍋加入些香菜就非常好喝了喔
小撇步
燉湯的過程,如果發現水不夠,要倒入開水,不要用涼水,否則肉的口感會較硬
這食譜蓮藕厚度約0.5公分
燉湯的過程,如果發現水不夠,要倒入開水,不要用涼水,否則肉的口感會較硬
這食譜蓮藕厚度約0.5公分
討論共 0 則