亮眼排骨菱角湯

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老公的深夜食堂,來碗清淡、有飽足感、營養的菱角排骨湯,偷偷加入一點紅棗美顏;枸杞紅蘿蔔明目;加入滿滿的愛清燉一下,這不就是愛老公小夫妻料理嘛!希望你(妳)也喜歡唷!

食材 (2 人份 45 分鐘

菱角 14個
排骨 2-3個
紅蘿蔔小條 1條
紅棗枸杞 隨意
香菜 1株
1小匙
1小片
  • 1 排骨先在滾水去除血水
  • 2 2-1.將去過血水的排骨放入另一鍋滾水中,開始熬湯。 2-2.此時可以加入材料,紅蘿蔔、薑片、菱角一起用中火滾約15分鐘。 2-3.再加入紅棗枸杞,繼續滾小火滾20分鐘。 2-4.最後加入香菜與一小匙醋,微火再5分鐘! 2-5.輕鬆上桌。
  • 3 愛老公小夫妻料理 小夫:今天的蔬菜湯,我好喜歡,滿滿蔬菜的甜味!! 小妻:哪裡有蔬菜??(狐疑中...) 小夫:菱角香菜紅蘿蔔都是啊! 小妻想:這些叫蔬菜很多嗎? 都是根莖類...感覺要葉菜類很多才叫蔬菜湯吧~~ 總而言之,愛老公小夫妻料理,就是要不浪費,再加入滿滿的愛讓老公吃的開心與健康!
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小撇步

小夫妻筆記: 從超市買回來一盒的排骨,可以先用夾鏈袋包成許多小包,冷凍起來,這樣每餐都會不吃太飽,也可以常常換菜色。

2016/03/10 發表 1,600 瀏覽

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