黑可可優格千層蛋糕卷~聖誕節派對點心 這次試著用方形玉子燒鍋來做千層餅皮, 抹上薄薄的鮮奶油, 一層一層的口感真的很不錯! 當聖誕節派對點心真的很特別! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http...

黑可可優格千層蛋糕卷~聖誕節派對點心


幸福彤話
307 食譜 177 粉絲
收藏 524 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這次試著用方形玉子燒鍋來做千層餅皮,
抹上薄薄的鮮奶油, 一層一層的口感真的很不錯!
當聖誕節派對點心真的很特別!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量
8 人份
時間
180 分鐘
食材
30克
120克
10克
45克
110克
200ml
內餡:
200ml
20克
器具:
  • 1
  • 2
    全蛋打散,加入白砂糖拌勻
  • 3
    加入過篩可可粉和低筋麵粉拌勻
  • 4
  • 5
    加入自製優格和牛奶拌勻
  • 6
  • 7
    最後加入融化奶油拌勻
  • 8
  • 9
    過濾可可優格麵糊後 靜置30分鐘備用
  • 10
  • 11
    準備方形不沾鍋,抹上薄薄一層油 使用小火,倒一大匙麵糊,煎3-5分鐘
  • 12
  • 13
    再翻面煎1-2分鐘
  • 14
    一直重覆把麵糊用完 約可以煎19張餅皮
  • 15
    完成後,待涼 製作鮮奶油: 鍋子底部墊冰塊,鮮奶油加入白砂糖 打至鮮奶油硬挺,完成後放冰箱冷藏備用
  • 16
  • 17
    所有餅皮完成後放涼備用
  • 18
    取出二張餅皮,接著重疊
  • 19
    抹上鮮奶油
  • 20
    從最右端慢慢捲起 捲至尾端時,再加一片抹上鮮奶油 繼續捲起,約10片就有一定厚度
  • 21
  • 22
    成品可做二條
  • 23
    分別使用保鮮膜包起,放冰箱冷藏4小時 取出時會較好切片
  • 24
    撒上防潮糖粉和巧克力豆做裝飾 完成~聖誕節派對點心~
  • 25
2018/12/10 發表 7,289 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
幸福彤話
307 食譜 177 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食牛肉麵獅王洗碗精涼拌小黃瓜臭豆腐迷迭香普格義大利麵醬滷味檸檬燒肉棉花糖土豆枸杞泡麵史雲生雞湯水波爐秋葵百香果虎牌電子鍋奇亞籽芒果紅豆鳳梨酥飛利浦IH電子鍋洛神花南瓜濃湯鳳梨減肥餐蜂蜜微波爐拉麵壽司火龍果披薩舒肥機Bosch廚師機芭樂鑄鐵鍋WMF快力鍋馬卡龍壽喜燒奇異果早午餐便當鮑魚蛋捲冰淇淋3M真空保鮮盒芋頭水果