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麻香芥菜根~全素


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食材
1顆
5~8片
1~2大匙
適量
適量
適量
  • 1
    芥菜根-洗淨-切小塊備用
  • 2
    熱鍋-麻油-薑片先用小火煸香
  • 3
    煸香後-芥菜拌炒勻-鹽-昆布粉-水拌勻,蓋鍋燜煮軟後即可起鍋。( 也可以不蓋鍋可自行調整軟硬度哦!)
小撇步

*芥菜切小塊後,可以事先川燙幾分鐘再備用( 這個步驟可以讓芥菜根的苦味減少和燜煮時間也可縮短)
*不喜歡麻油的人可以用其他的油代替喔

2018/12/06 發表 1,244 瀏覽
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