麻香芥菜根~全素

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食材

1顆
5~8片
1~2大匙
適量
適量
適量

步驟

  • 芥菜根-洗淨-切小塊備用

    芥菜根-洗淨-切小塊備用

  • 熱鍋-麻油-薑片先用小火煸香

    熱鍋-麻油-薑片先用小火煸香

  • 煸香後-芥菜拌炒勻-鹽-昆布粉-水拌勻,蓋鍋燜煮軟後即可起鍋。( 也可以不蓋鍋可自行調整軟硬度哦!)

    煸香後-芥菜拌炒勻-鹽-昆布粉-水拌勻,蓋鍋燜煮軟後即可起鍋。( 也可以不蓋鍋可自行調整軟硬度哦!)

小撇步

*芥菜切小塊後,可以事先川燙幾分鐘再備用( 這個步驟可以讓芥菜根的苦味減少和燜煮時間也可縮短)
*不喜歡麻油的人可以用其他的油代替喔

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