低卡《高麗菜雞肉水餃》

貝蒂做便當
56 食譜 1.2 萬 粉絲

描述

以雞胸肉絞肉取代豬絞肉,熱量及油膩感都少了許多,白白胖胖的水餃,沾著喜歡的醬料,一口接一口,滿滿的幸福感。


份量

4 人份

食材

500g
500g
50g
調味料
適量
適量
1瓣(磨成泥)
1大匙

步驟

  • 高麗菜切碎,加1大匙鹽(份量外)。

    高麗菜切碎,加1大匙鹽(份量外)。

  • 按抓後靜置10分鐘,擠出水分。

    按抓後靜置10分鐘,擠出水分。

  • 將雞胸肉以食物調理機絞碎(或以刀切碎)、韭菜切細,加入擠乾水份的高麗菜、雞絞肉、韭菜,加入調味料,全部一起攪拌至出現黏性為止。

    將雞胸肉以食物調理機絞碎(或以刀切碎)、韭菜切細,加入擠乾水份的高麗菜、雞絞肉、韭菜,加入調味料,全部一起攪拌至出現黏性為止。

  • 取水餃皮,將饀料包入。

    取水餃皮,將饀料包入。

  • 水餃的捏法參考。

    水餃的捏法參考。

  • 將包好的水餃放入滾水(加少許份量外的鹽),煮熟即完成。

    將包好的水餃放入滾水(加少許份量外的鹽),煮熟即完成。

  • 低卡好吃的高麗菜雞肉水餃完成了。

    低卡好吃的高麗菜雞肉水餃完成了。

小撇步

饀料的鹽比例,可依各人口味調整。

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貝蒂做便當 56 食譜 1.2 萬 粉絲

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