低卡《高麗菜雞肉水餃》


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以雞胸肉絞肉取代豬絞肉,熱量及油膩感都少了許多,白白胖胖的水餃,沾著喜歡的醬料,一口接一口,滿滿的幸福感。


份量
4 人份
熱量
食材
高麗菜
500g
雞胸肉
500g
韭菜
50g
調味料
1大匙+1/4小匙
香油(白芝麻油)
1大匙
白胡椒粉
適量
蒜頭
1瓣(磨成泥)
米酒
1大匙
  • 1
    高麗菜切碎,加1大匙鹽(份量外)。
  • 2
    按抓後靜置10分鐘,擠出水分。
  • 3
    將雞胸肉以食物調理機絞碎(或以刀切碎)、韭菜切細,加入擠乾水份的高麗菜、雞絞肉、韭菜,加入調味料,全部一起攪拌至出現黏性為止。
  • 4
    取水餃皮,將饀料包入。
  • 5
    水餃的捏法參考。
  • 6
    將包好的水餃放入滾水(加少許份量外的鹽),煮熟即完成。
  • 7
    低卡好吃的高麗菜雞肉水餃完成了。
小撇步

饀料的鹽比例,可依各人口味調整。

2018/12/06 發表 5,022 瀏覽
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