素食米血糕(五榖紫米糕)
描述
這次食譜配方更養生了點，原本紫米糕是黑糯米加白糯米，我把原食譜的黑糯米，大膽的改成五榖米。
步驟
-
準備一深鍋加入350ml的熱水，將三張壽司用海苔皮放入泡軟後用鹽、調味粉、糖加以調味。
-
加入糯米、五穀米攪拌均勻後，再加入糯米粉、太白粉和沙拉油，煮至濃稠狀及可離火。
-
準備另一個鋪有烤紙的鍋子，把全部材料攪勻後倒進去， 放入電鍋蒸熟(電鍋外鍋一杯水)，蒸熟後等到全涼定型之後，才可以拉出來脫模。
小撇步
經過好幾次的經驗，紫米糕放到冰箱冷藏室，冰個幾個小時後，真的可以隨心所欲的切成任何形狀喲 ^^
Fountain & Mumur 的聯合網誌
http://www.wretch.cc/blog/fountain
