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紫米的部分：等量的紫米(100g)與白糯米(100g) 一起泡水三小時
紫米的部分：紫米和白糯米一起蒸
白糯米的部分：一樣的程序 白糯米泡水後另鍋蒸熟
白糯米的部分：再加一點椰漿再蒸一次
把煮熟的紅豆加入蒸過椰漿的糯米上
在紅豆的上面鋪上一層蒸過的紫米之後再蒸一次
就完成囉！！
夾層的部分看得到紅豆
小撇步
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Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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