♡Chen Angel♡ 443 食譜 1,028 粉絲 追蹤 ♡紹興醉雞♡ 描述 將去骨雞腿放入電鍋蒸30分、蒸好的雞腿拿出放涼、把蒸好的雞湯跟雜質過濾掉. 蒸好的雞湯、煮過的水、枸杞、當歸、紅棗、鹽、糖拌勻.盤齊倒入醬汁浸泡一天即可 125 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 去骨雞腿肉 3大支 老薑 2片 枸杞 1小匙 當歸 1小片 紅棗 3顆 水 450g 鹽 15g 糖 10g 紹興酒 200cc 步驟 將去骨雞腿放入電鍋蒸30分、蒸好的雞腿拿出放涼、把蒸好的雞湯跟雜質過濾掉. 蒸好的雞湯、煮過的水、枸杞、當歸、紅棗、鹽、糖拌勻.盤齊倒入醬汁浸泡一天即可 小撇步 把雞腿排整理、倒入醬汁 (因我懶得在煮熟後在放涼,所以使用快速的方法)浸泡一天後依個人喜好切盤 7,281 瀏覽 2018/12/04 發表