百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlotte
499 食譜 1,280 粉絲

茭白筍肉餅

茭白筍肉餅

描述

蒸肉餅有很多種口味,什麼是最好吃的呢?是記憶中自己媽媽做的最好吃。

31 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將材料全部同方向攪拌到有黏性。

    將材料全部同方向攪拌到有黏性。

  • 茭白筍刨成薄片,放入容器順著周圍排列,然後中間放入調好的絞肉。

    茭白筍刨成薄片,放入容器順著周圍排列,然後中間放入調好的絞肉。

  • 開始會有點亂,儘可能的再做調整。

    開始會有點亂,儘可能的再做調整。

  • 然後放入電鍋,外鍋加一杯八分滿的水,按上開関。

    然後放入電鍋,外鍋加一杯八分滿的水,按上開関。

  • 蒸好的茭白筍已經變軟也差不多定型了,拿個盤子翻轉,即可上桌了。

    蒸好的茭白筍已經變軟也差不多定型了,拿個盤子翻轉,即可上桌了。

小撇步

蒸肉餅除了絞肉之外,配料完全隨興,冰箱有什麼就放什麼,甚至只有醬油、糖、蒜頭也是非常的好吃。

2,362 瀏覽
avatar
Charlotte 499 食譜 1,280 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

鮭魚 雞肉 香菇雞湯 櫛瓜 湯麵 白菜滷 三杯雞 麻婆豆腐 炒麵 高麗菜飯 早餐 炒飯 雞蛋豆腐 菠菜 地瓜 打拋豬 餅乾 花椰菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 滷肉 酸辣湯 雞胸肉 玉米濃湯 杏鮑菇 番茄炒蛋 小黃瓜 豆腐 茄子 排骨 蒸蛋 四季豆 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 竹筍 涼拌小黃瓜 粽子 家常菜 娃娃菜 馬鈴薯 番茄 金針菇 義大利麵 南瓜 糖葫蘆 雞湯 糖醋排骨