芒果果汁軟糖
芒果果汁軟糖
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小朋友哪一個不愛吃糖呢???不想讓孩子們吃過多市售買的含有添加物與色素食品，不妨自己在家動手diy 【份量 → 模型15個、高1cm X 長2cm X 寬2cm = 56個】
食材
芒果綜合果汁
200c.c
糖
300g
洋菜粉
10g
麥芽糖
1大匙
砂糖
適量
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1將果汁、洋菜粉、糖放入鍋中拌勻，開火煮並加入麥芽糖，液體滾後轉小火攪拌熬煮。 -
2煮約20分鐘後，用筷子沾一小滴糖汁滴入冰水中，糖汁凝結而不散開即可熄火。
-
3待糖汁略涼用湯匙舀至模型內 or 倒在長盤內，放入冷藏20分鐘取出脫模／切割，沾裏砂糖即可。
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4
小撇步
※此軟糖甜度偏甜喔!!不喜歡太甜的糖份請自行斟酌
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150469
FB專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
