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芒果果汁軟糖

芒果果汁軟糖

描述

小朋友哪一個不愛吃糖呢???不想讓孩子們吃過多市售買的含有添加物與色素食品,不妨自己在家動手diy 【份量 → 模型15個、高1cm X 長2cm X 寬2cm = 56個】

食材

步驟

  • 將果汁、洋菜粉、糖放入鍋中拌勻,開火煮並加入麥芽糖,液體滾後轉小火攪拌熬煮。

    將果汁、洋菜粉、糖放入鍋中拌勻,開火煮並加入麥芽糖,液體滾後轉小火攪拌熬煮。

  • 煮約20分鐘後,用筷子沾一小滴糖汁滴入冰水中,糖汁凝結而不散開即可熄火。

    煮約20分鐘後,用筷子沾一小滴糖汁滴入冰水中,糖汁凝結而不散開即可熄火。

  • 待糖汁略涼用湯匙舀至模型內 or 倒在長盤內,放入冷藏20分鐘取出脫模/切割,沾裏砂糖即可。

    待糖汁略涼用湯匙舀至模型內 or 倒在長盤內,放入冷藏20分鐘取出脫模/切割,沾裏砂糖即可。

小撇步

※此軟糖甜度偏甜喔!!不喜歡太甜的糖份請自行斟酌
詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150469
FB專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

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留言

共 5 則
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  • Yayu Lin
    Yayu Lin

    若加洋菜條要加多少適合?

  • 雅 子
    雅 子

    不加麥牙糖可以嗎?

  • 請問不加麥芽糖可以嗎?

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