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靖潔的日常烹調😋
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洋蔥豬肉燴飯

洋蔥豬肉燴飯
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食材

步驟

  • 鍋熱加2大匙油,放入蒜末、洋蔥絲、辣椒、1.5匙鹽,將洋蔥炒軟⋯

    鍋熱加2大匙油,放入末、洋蔥絲、辣椒、1.5匙鹽,將洋蔥炒軟⋯

  • 洋蔥稍微軟化後加入杏鮑菇絲,拌炒均勻⋯

    洋蔥稍微軟化後加入杏鮑菇絲,拌炒均勻⋯

  • 將洋蔥撥到鍋邊,放入豬火鍋肉片,拌炒至豬肉翻白⋯

    洋蔥撥到鍋邊,放入豬火鍋肉片,拌炒至豬肉翻白⋯

  • 豬肉稍稍翻白時加入5大匙的醬油拌炒均勻⋯

    豬肉稍稍翻白時加入5大匙的醬油拌炒均勻⋯

  • 豬肉快熟時加入一碗公的水(約500cc)⋯

    豬肉快熟時加入一碗公的水(約500cc)⋯

  • 水快沸騰時加入太白粉水拌勻,煮到完全沸騰即可😋。

    水快沸騰時加入太白粉水拌勻,煮到完全沸騰即可😋。

  • 美味的洋蔥豬肉燴飯快速上桌。

    美味的洋蔥豬肉燴飯快速上桌。

小撇步

這道料理蒜末扮演相當重要的角色,不需要多,多了搶味,ㄧ瓣就夠。
太白粉水在湯汁還沒滾起來時就加入,可避免結塊或整坨黏黏的拌不均勻。

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靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,719 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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