醬炒茭白筍
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有美人腿著稱的茭白筍，搭配些許櫻花蝦辣醬調味，微辛辣的滋味令人一口接著一口～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
茭白筍
3根
蝦米
5克
辣椒
1根
櫻花蝦辣醬
10克
米酒
15克
鹽
1克
胡椒粉
2克
白醋
5克
-
1將茭白筍外殼從下至上切開，沿著開口剝除外殼。 -
2切除底部尾端，先切成片狀，再切成絲。
-
3鍋中下油，放入蝦米、辣椒爆香，再放入茭白筍絲拌炒。
-
4加入櫻花蝦辣醬、米酒、鹽、胡椒粉拌炒均勻。
-
5沿著鍋緣倒入白醋，稍微拌炒一下即完成囉～
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