百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Shelly Lai
159 食譜 326 粉絲

記憶中的便當菜:炒四季豆

記憶中的便當菜:炒四季豆

描述

母親總是一大早起床準備全家人的早餐,當天現做便當每天菜色皆不同,即使忘了蒸便當 依然新鮮美味不油膩~
厭食的孩子總讓我想破頭,不知道該煮什麼?翻出記憶,重現想念的便當菜,希望娃兒能多吃上幾口……
(重點在於不油膩且著重配色)

74 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 四季豆洗淨去頭尾從中間對半切

    四季豆洗淨去頭尾從中間對半切

  • 紅蘿蔔切成絲,大蒜自冷凍取出切成小丁
( 大蒜盛產時剝去外殼冰入冷凍保存)

    紅蘿蔔切成絲,大自冷凍取出切成小丁 ( 大盛產時剝去外殼冰入冷凍保存)

  • 大賣場買的一大盒絞肉分裝後,取出一部分加些許的鹽炒熟方便取用

    大賣場買的一大盒絞肉分裝後,取出一部分加些許的鹽炒熟方便取用

  • 將食材加上肉燥放入鍋內不需放油,加半碗水煮10分鐘確定四季豆有熟即可熄火!

    將食材加上肉燥放入鍋內不需放油,加半碗水煮10分鐘確定四季豆有熟即可熄火!

  • 盛盤上桌

    盛盤上桌

小撇步

1.肉燥本身也含有油脂和鹹味所以不需額外的調味
2. 如果是要拿來帶便當,可以減少烹煮的時間,蒸過後四季豆才不會太軟

4,211 瀏覽
avatar
Shelly Lai 159 食譜 326 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

地瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 鮭魚 排骨 花椰菜 低脂高蛋白 粽子 炒麵 櫛瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 雞胸肉 家常菜 小黃瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 三杯雞 雞蛋豆腐 番茄 炒飯 白菜滷 糖葫蘆 四季豆 高麗菜飯 竹筍 酸辣湯 餅乾 雞肉 茄子 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 豆腐 台式泡菜 玉米濃湯 金針菇 菠菜 娃娃菜 早餐 湯麵 南瓜 香菇雞湯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 打拋豬 雞湯 糖醋排骨 滷肉