四季豆炒肉碎

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開胃拌飯良菜,每次煮都被吃光光的

食材 (4 人份 20 分鐘

四季豆 1包
肉碎 1份
小蔥頭 1個
2-3顆
蠔油 2湯匙
醬油 2湯匙
少量
少量
紹興酒 少量
  • 1 先把肉碎打入1小茶匙紹酒,醬油醃下,大約十分鐘左右吧。趁醃的時間把四季豆頭尾切掉,然後切成適合的大小。蒜,小蔥頭切碎。
  • 2 燒熱鍋後放入油把蒜,蔥頭爆香,之後放入肉碎炒至7成左右,如果想更香點,可炒肉碎時加上一茶匙紹興酒。
  • 3 最後放入四季豆,小炒後加入水,蠔油,醬油,鹽,糖蓋住煮8-10分鐘就可以啦!超香超可口的一道拌飯良菜
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2015/12/04 發表 1,873 瀏覽

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