四季豆炒肉碎 分享傳送傳送列印 沁沁廚房 3 食譜 5 粉絲 追蹤 94 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 開胃拌飯良菜，每次煮都被吃光光的 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 四季豆 1包 肉碎 1份 小蔥頭 1個 蒜 2-3顆 蠔油 2湯匙 醬油 2湯匙 鹽 少量 糖 少量 紹興酒 少量 1 先把肉碎打入1小茶匙紹酒，醬油醃下，大約十分鐘左右吧。趁醃的時間把四季豆頭尾切掉，然後切成適合的大小。蒜，小蔥頭切碎。 2 燒熱鍋後放入油把蒜，蔥頭爆香，之後放入肉碎炒至7成左右，如果想更香點，可炒肉碎時加上一茶匙紹興酒。 3 最後放入四季豆，小炒後加入水，蠔油，醬油，鹽，糖蓋住煮8-10分鐘就可以啦！超香超可口的一道拌飯良菜 2015/12/04 發表 4,375 瀏覽
討論