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開胃拌飯良菜,每次煮都被吃光光的

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
四季豆
1包
肉碎
1份
小蔥頭
1個
2-3顆
蠔油
2湯匙
醬油
2湯匙
少量
少量
紹興酒
少量
  • 1
    先把肉碎打入1小茶匙紹酒,醬油醃下,大約十分鐘左右吧。趁醃的時間把四季豆頭尾切掉,然後切成適合的大小。蒜,小蔥頭切碎。
  • 2
    燒熱鍋後放入油把蒜,蔥頭爆香,之後放入肉碎炒至7成左右,如果想更香點,可炒肉碎時加上一茶匙紹興酒。
  • 3
    最後放入四季豆,小炒後加入水,蠔油,醬油,鹽,糖蓋住煮8-10分鐘就可以啦!超香超可口的一道拌飯良菜
2015/12/04 發表 3,121 瀏覽
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