香辣肉碎炒四季豆 喜歡吃四季豆,但又覺得乾扁四季豆太油的朋友,可以考慮以「炒」代替「炸」四季豆。四季豆炒肉碎,搭配花椒、小辣椒辛辣的口感,還有蔥和麻油的香味,用來配飯,夾饅...

香辣肉碎炒四季豆


收藏 258 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

喜歡吃四季豆,但又覺得乾扁四季豆太油的朋友,可以考慮以「炒」代替「炸」四季豆。四季豆炒肉碎,搭配花椒、小辣椒辛辣的口感,還有蔥和麻油的香味,用來配飯,夾饅頭、蛋餅都是很不錯的選擇。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
四季豆
150g
絞肉
50g
蒜頭
2瓣
1根
花椒
10粒
小辣椒🌶️
1條
2片
調味料
醬油
1湯匙
辣椒醬
1茶匙
1茶匙
半茶匙
麻油
適量
醃料
胡椒粉
適量
醬油
1湯匙
  • 1
    蒜頭、薑切成碎末,辣椒、蔥切小段。
  • 2
    四季豆切成小段。
  • 3
    絞肉加入1湯匙醬油、胡椒粉醃10分鐘。
  • 4
    中火爆香蒜末、薑末、蔥白、小辣椒、花椒。
  • 5
    加入絞肉炒至5分熟,放入四季豆翻炒。待四季豆軟化後,加入1湯匙醬油、鹽、糖、辣椒醬快炒。
  • 6
    炒至差不多要擺盤時,加點麻油翻炒幾下即可。
2018/10/21 發表 3,180 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣