<今天在家吃>超簡單牛排咖哩飯
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簡單又好吃！
牛排用煎的咖哩味跟牛排味都能享受到！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1準備好食材 -把洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，花椰菜切小塊 -牛肉雙面抹上胡椒跟鹽放置冰箱醃製30分鐘 -
2洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯下油鍋拌炒至洋蔥變軟
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3加入500cc左右的水 沸騰後在繼續滾10-15分鐘左右
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4加入咖哩塊之後持續攪拌防沾鍋 以小火燉煮5分鐘左右後可以先關火
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5開始煎牛排，大概七分熟左右 有牛油的話用牛油煎會更香 （日本超市有免費牛油塊可以拿呦！）
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6最後放上花椰菜 *花椰菜最後放進去攪拌煮約3-5分鐘，這樣花椰菜才能保有口感。
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7擺盤之後就完成了。
小撇步
牛排可以選擇牛花多的，吃起來比較軟嫩好入口。
我會選擇在煮咖哩的同時煎牛排，把烹調時間縮短。
《煎牛排方式》
牛排第一面煎到朝上的那面出一點血水之後再翻面，第二面煎到稍微上色之後關火。
用錫箔紙包住牛排約20分鐘讓牛肉裡面受熱。
之後再放回原鍋煎，各面30秒-1分鐘。完成
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