味噌腐乳菇

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冰箱裡豆腐乳吃完剩餘的豆醬汁,最後一點把它用掉了,嚐試加上味噌醬一起調味,是一道重口味料理,還蠻不錯吃的。

食材

菇類(任何菇類) 2~3人
蔥花 1~2支
蒜末 3~4粒
辣椒丁 1~2支
調味料
味噌醬 半匙
豆醬 3匙
適量
適量
香油 適量
  • 1 乾鍋.將菇類入鍋炒出香味後盛出備用
  • 2 鍋中倒入少許油,將蒜末.辣椒丁炒香,接著倒入調味料煮滾
  • 3 同上鍋,加入事先炒香的菇類入鍋拌炒,起鍋前加入香油及蔥花即可完成
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小撇步

事前準備:1.取一碗,將調味料事先調好(味噌醬半匙.豆醬3匙.適量水.糖)

2012/09/19 發表 6,223 瀏覽

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