味噌腐乳菇
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冰箱裡豆腐乳吃完剩餘的豆醬汁，最後一點把它用掉了，嚐試加上味噌醬一起調味，是一道重口味料理，還蠻不錯吃的。
食材
菇類(任何菇類)
2~3人
蔥花
1~2支
蒜末
3~4粒
辣椒丁
1~2支
調味料
味噌醬
半匙
豆醬
3匙
水
適量
糖
適量
香油
適量
-
1乾鍋．將菇類入鍋炒出香味後盛出備用 -
2鍋中倒入少許油，將蒜末．辣椒丁炒香，接著倒入調味料煮滾
-
3同上鍋，加入事先炒香的菇類入鍋拌炒，起鍋前加入香油及蔥花即可完成
小撇步
事前準備：１．取一碗，將調味料事先調好（味噌醬半匙．豆醬3匙．適量水．糖）