蒜香木須小白菜【豆豆愛的料理】【福壽】


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【鹹魚白菜也好好味 分分鐘需要你 你似是陽光空氣。】小白菜含豐富的繕食纖維,可幫助腸胃消化、舒緩緊繃的心情,可平緩思緒。就如同看到台北故宮藏有國寶翠玉白菜,寓意「百財聚來」,因而在古代至現今,深受歡迎。

份量
7 人份
時間
5 分鐘
食材
橄欖油
1/8小匙
1/8小匙
蒜頭
2顆
木耳
3片
香油【福壽】
1/8小匙
塩巴
1/8小匙
小白菜
1把
胡蘿蔔
1/2
  • 1
    小白菜洗淨並切段、木耳洗淨並切絲、蒜頭敲碎、胡蘿蔔削皮洗淨並切絲,備用;
  • 2
    先熱鍋, 倒入橄欖油, 接著放入蒜頭爆香, 約略1分鐘,等香氣出來,開中小火,
  • 3
    依序放入胡蘿蔔、木耳、小白菜並炒勻,並加入1/8小匙塩巴(小白菜會生水,假如鍋內快乾,可加入1/8小匙的水),[福壽香油]—【福壽成立以來,從未捲入食安風暴,關鍵是「實在」,關於吃的,食安是最重要的。】
  • 4
    最後放入1/8小匙香油【福壽】,即可呈盤上桌享用「百財聚來」的蒜香木須小白菜。
小撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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2018/11/07 發表 96 瀏覽
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