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咖哩是一種不論大人或小孩都喜歡的料理,這次用快鍋來製作,效率應該是忙碌的職業婦女很在意的重點,只用了8分鐘就將食材煮到軟嫩入味,有興趣的朋友也可試試用快鍋來料理.

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
棒棒雞腿
4 支
胡蘿蔔
1支
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1/2顆
咖哩粉
2大匙
醃料
原味優格
300g
番茄醬
2大匙
洋蔥泥
1/2顆
蒜泥
1大匙
薑泥
1大匙
茴香
酌量
迷迭香
酌量
味霖
1大匙
調味料
醬油
1大匙
1小匙
1小匙
  • 1
    備料:棒棒雞腿,洋蔥,馬鈴薯,胡蘿蔔,原味優格 馬鈴薯、胡蘿蔔與半顆洋蔥切大丁
  • 2
    將洋蔥,薑末,蒜末磨成泥,加入番茄醬與其他醃料
  • 3
    雞腿肉剁成大塊,撒上一些鹽與胡椒粉
  • 4
    將雞肉加入醃料,醃半小時
  • 5
    快力鍋預熱後加入一些油,將洋蔥略煎,加入咖哩粉炒一下( 這樣才會香)
  • 6
    再加入胡蘿蔔與馬鈴薯炒一下
  • 7
    加入雞腿肉,與一杯水,稍蓋過食材即可,加入調味料,加熱至滾.
  • 8
    水滾後,將快力鍋上蓋旋緊,並將旋鈕轉至2,有口哨聲時,轉文火計時8分鐘後熄火,等待洩壓閥逐漸下降(約10分鐘),將旋鈕轉至開鎖,會釋放最後一點氣壓,然後即可開鍋
  • 9
    開鍋囉
  • 10
小撇步

1.使用便捷的料理廚具,節省你一半甚至更多的時間,有興趣的朋友試試看吧.
2.不用快鍋的話,一般鍋具烹煮時間約20~30分鐘(做法完全一樣)
老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen

2018/11/08 發表 1,064 瀏覽
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