咖哩雞腿(快力鍋)

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描述

咖哩是一種不論大人或小孩都喜歡的料理,這次用快鍋來製作,效率應該是忙碌的職業婦女很在意的重點,只用了8分鐘就將食材煮到軟嫩入味,有興趣的朋友也可試試用快鍋來料理.

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

4 支
1支
1顆
1/2顆
2大匙
醃料
2大匙
1/2顆
1大匙
1大匙
酌量
酌量
1大匙
調味料
1大匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 備料:棒棒雞腿,洋蔥,馬鈴薯,胡蘿蔔,原味優格
馬鈴薯、胡蘿蔔與半顆洋蔥切大丁

    備料:棒棒雞腿,洋蔥,馬鈴薯,胡蘿蔔,原味優格 馬鈴薯、胡蘿蔔與半顆洋蔥切大丁

  • 將洋蔥,薑末,蒜末磨成泥,加入番茄醬與其他醃料

    將洋蔥,薑末,蒜末磨成泥,加入番茄醬與其他醃料

  • 雞腿肉剁成大塊,撒上一些鹽與胡椒粉

    雞腿肉剁成大塊,撒上一些鹽與胡椒粉

  • 將雞肉加入醃料,醃半小時

    將雞肉加入醃料,醃半小時

  • 快力鍋預熱後加入一些油,將洋蔥略煎,加入咖哩粉炒一下( 這樣才會香)

    快力鍋預熱後加入一些油,將洋蔥略煎,加入咖哩粉炒一下( 這樣才會香)

  • 再加入胡蘿蔔與馬鈴薯炒一下

    再加入胡蘿蔔與馬鈴薯炒一下

  • 加入雞腿肉,與一杯水,稍蓋過食材即可,加入調味料,加熱至滾.

    加入雞腿肉,與一杯水,稍蓋過食材即可,加入調味料,加熱至滾.

  • 水滾後,將快力鍋上蓋旋緊,並將旋鈕轉至2,有口哨聲時,轉文火計時8分鐘後熄火,等待洩壓閥逐漸下降(約10分鐘),將旋鈕轉至開鎖,會釋放最後一點氣壓,然後即可開鍋

    水滾後,將快力鍋上蓋旋緊,並將旋鈕轉至2,有口哨聲時,轉文火計時8分鐘後熄火,等待洩壓閥逐漸下降(約10分鐘),將旋鈕轉至開鎖,會釋放最後一點氣壓,然後即可開鍋

  • 開鍋囉

    開鍋囉

小撇步

1.使用便捷的料理廚具,節省你一半甚至更多的時間,有興趣的朋友試試看吧.
2.不用快鍋的話,一般鍋具烹煮時間約20~30分鐘(做法完全一樣)
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享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。

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