香料鮭魚排附芥末優格醬

家樂福廚房
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描述

另一半讓自己的人生更完整,不管是在特殊的節日,或者平淡的日常生活,總是希望給情人不一樣的驚喜,而好食材決定好料理,利用家樂福新鮮又富含Omega-3脂肪酸的鮭魚開始自己的食際行動,製成美味又健康的香料鮭魚排,為彼此創造不一樣的火花。
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
https://www.carrefour.com.tw/recipes.html

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味材料

步驟

  • 料理食材一覽

    料理食材一覽

  • 將檸檬取皮切絲

    將檸檬取皮切絲

  • 鴻喜菇及青花菜切小朵備用

    鴻喜菇及青花菜切小朵備用

  • 鮭魚撒上白酒、鹽、胡椒、義式綜合香料

    鮭魚撒上白酒、鹽、胡椒、義式綜合香料

  • 醬料:將『家樂福100%原味優格』、檸檬汁、芥末籽醬,灑入檸檬皮拌勻成芥末優格醬

    醬料:將『家樂福100%原味優格』、檸檬汁、芥末籽醬,灑入檸檬皮拌勻成芥末優格醬

  • 起鍋滾水加入鹽,將青花菜及鴻喜菇燙熟備用

    起鍋滾水加入鹽,將青花菜及鴻喜菇燙熟備用

  • 起鍋將鮭魚兩面煎至熟透取出盛入盤中

    起鍋將鮭魚兩面煎至熟透取出盛入盤中

  • 鮭魚皮含有很多營養,朝下煎脆不僅增加口感,更讓外型美觀

    鮭魚皮含有很多營養,朝下煎脆不僅增加口感,更讓外型美觀

  • 同一鍋炒香青花菜、鴻喜菇及番茄,以鹽和胡椒調味

    同一鍋炒香青花菜、鴻喜菇及番茄,以鹽和胡椒調味

  • 將所有熟成材料排至盤中,淋上芥末優格醬即可完成

    將所有熟成材料排至盤中,淋上芥末優格醬即可完成

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