百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
hanhan
36 食譜 213 粉絲

抹茶乳酪蛋糕(免烤箱)

抹茶乳酪蛋糕(免烤箱)

描述

影片:https://www.youtube.com/watch?v=zDqpfGmG7-A

食材

底部
乳酪糊
打發鮮奶油

步驟

  • 將融化無鹽奶油40g及餅乾粉100g一起混合

    將融化無鹽奶油40g及餅乾粉100g一起混合

  • 放入6吋烤盤中,並冷藏備用

    放入6吋烤盤中,並冷藏備用

  • 將吉利丁片3片泡在冷水500ml中

    將吉利丁片3片泡在冷水500ml中

  • 打發鮮奶油(鮮奶油180G+細砂糖 30G),放旁備用

    打發鮮奶油(鮮奶油180G+細砂糖 30G),放旁備用

  • 製作乳酪糊,將奶油乳酪230g,依序加入細砂糖60g,優格45g,混合攪拌至柔順

    製作乳酪糊,將奶油乳酪230g,依序加入細砂糖60g,優格45g,混合攪拌至柔順

  • 將步驟4(打發鮮奶油)+步驟五(乳酪糊)+吉利丁片一起加熱攪拌至整個麵糊柔順無顆粒

    將步驟4(打發鮮奶油)+步驟五(乳酪糊)+吉利丁片一起加熱攪拌至整個麵糊柔順無顆粒

  • 將麵糊分成兩分

    將麵糊分成兩分

  • 先將抹茶粉30g與鮮奶油60ml一起混合

    先將抹茶粉30g與鮮奶油60ml一起混合

  • 混合好後,將它倒入其中一個麵糊中,並攪拌至柔順

    混合好後,將它倒入其中一個麵糊中,並攪拌至柔順

  • 將做好的麵糊,倒入烤盤中

    將做好的麵糊,倒入烤盤中

  • 倒完後,畫出你要的型,冷藏至6小時,再脫模

    倒完後,畫出你要的型,冷藏至6小時,再脫模

  • 脫模前先加熱周圍

    脫模前先加熱周圍

小撇步

影片:https://www.youtube.com/watch?v=zDqpfGmG7-A

2.5 萬 瀏覽
avatar
hanhan 36 食譜 213 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • 請問吉利丁三片大概是幾克?

  • 林彥玲
    林彥玲

    請問鮮奶油是動物的嗎、優格是有甜的嗎,謝謝

    對的,動物的鮮奶油~我的優格用微糖的唷😉

  • 請問你是用幾寸的模?

    我是用6吋的~

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 櫛瓜 瓜仔肉 南瓜 義大利麵 竹筍 粽子 糖醋排骨 番茄炒蛋 杏鮑菇 家常菜 小黃瓜 四季豆 番茄 糖葫蘆 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 鮭魚 雞胸肉 高麗菜 高麗菜飯 酸辣湯 打拋豬 湯麵 金針菇 菠菜 白菜滷 炒飯 炒麵 花椰菜 三杯雞 雞蛋豆腐 豆腐 地瓜 玉米濃湯 茄子 餅乾 涼拌小黃瓜 早餐 香菇雞湯 台式泡菜 低脂高蛋白 雞湯 滷肉 雞肉 排骨 馬鈴薯燉肉