六吋宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕 免烤箱
描述
食材與食譜宅配到家: http://www.uchef.tw/products/matcharedbean
不須烤箱，超簡單就能完成的高級甜點!
完成後從冰箱拿出來時，冰冰涼涼的的口感，帶有日式風味的宇治抹茶與甜甜的蜜紅豆，再留下濃厚乳酪的香味在口中芸繞著，真是人生一大享受阿!
材料與食譜由我們送到妳家，只要簡單幾個步驟就有滿滿成就感以及美味甜點可以享用，快來做做看吧!
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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消化餅乾捏碎後，加熱無鹽奶油到融化，並把消化餅和奶油拌勻。再壓緊在蛋糕模中，放到冰箱冷藏備用!
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將奶油乳酪用力打至乳霜狀，倒入砂糖後繼續攪拌至砂糖溶解。
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將吉利丁粉加上25cc溫水(約40-50度C)，攪拌至完全溶解，倒入起司糊中，再倒入鮮奶油一起拌勻。
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將抹茶粉加上50cc的水，攪拌均勻後，將抹茶倒入起士糊中拌勻，整體會呈現綠色。
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將蛋糕模從冰箱取出，先倒入約一半的起司糊，輕輕晃動，撒上蜜紅豆(預留一點點裝飾用)，再倒入全部起司糊，一起放入冰箱冷凍2小時。
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從冰箱取出蛋糕，用蜜紅豆裝飾後享用~ (若過於冰凍，則放在室溫等待解凍再吃。)
Ning
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《忙裡偷閒廚房日記》
吳昱霈
