六吋宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕 免烤箱


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食材與食譜宅配到家: http://www.uchef.tw/products/matcharedbean

不須烤箱,超簡單就能完成的高級甜點!

完成後從冰箱拿出來時,冰冰涼涼的的口感,帶有日式風味的宇治抹茶與甜甜的蜜紅豆,再留下濃厚乳酪的香味在口中芸繞著,真是人生一大享受阿!

材料與食譜由我們送到妳家,只要簡單幾個步驟就有滿滿成就感以及美味甜點可以享用,快來做做看吧!

時間
30 分鐘
熱量
食材
奶油乳酪
250g
鮮奶油
125g
砂糖
60g
吉利丁粉
6g
抹茶粉
15g
消化餅乾
60g
六吋蛋糕模
1個
無鹽奶油
30g
蜜紅豆
50g
  • 1
    消化餅乾捏碎後,加熱無鹽奶油到融化,並把消化餅和奶油拌勻。再壓緊在蛋糕模中,放到冰箱冷藏備用!
  • 2
    將奶油乳酪用力打至乳霜狀,倒入砂糖後繼續攪拌至砂糖溶解。
  • 3
    將吉利丁粉加上25cc溫水(約40-50度C),攪拌至完全溶解,倒入起司糊中,再倒入鮮奶油一起拌勻。
  • 4
    將抹茶粉加上50cc的水,攪拌均勻後,將抹茶倒入起士糊中拌勻,整體會呈現綠色。
  • 5
    將蛋糕模從冰箱取出,先倒入約一半的起司糊,輕輕晃動,撒上蜜紅豆(預留一點點裝飾用),再倒入全部起司糊,一起放入冰箱冷凍2小時。
  • 6
    從冰箱取出蛋糕,用蜜紅豆裝飾後享用~ (若過於冰凍,則放在室溫等待解凍再吃。)
2016/07/19 發表 3.3 萬 瀏覽
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