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陳太太的菜菜味
418 食譜 3,799 粉絲

豆苗拌炒嫩蛋白絲

豆苗拌炒嫩蛋白絲

描述

將做漢堡肉用剩的蛋白,
跟豆苗一起料理,
味道真的很令人驚艷喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白加1/4紅匙鹽巴及1匙味霖,打散。熱鍋下1.5 大匙沙拉油,將打好的蛋白煎成蛋皮,起鍋切絲。紅蘿蔔切絲,豌豆苗洗淨備用。

    蛋白加1/4紅匙鹽巴及1匙味霖,打散。熱鍋下1.5 大匙沙拉油,將打好的蛋白煎成蛋皮,起鍋切絲。紅蘿蔔切絲,豌豆苗洗淨備用。

  • 煎蛋的鍋不洗,直接放入紅蘿蔔絲,炒軟。

    煎蛋的鍋不洗,直接放入紅蘿蔔絲,炒軟。

  • 放入豆芽菜,加入1/3紅匙鹽巴調味,加入1/4杯水蒸炒。

    放入豆芽菜,加入1/3紅匙鹽巴調味,加入1/4杯水蒸炒。

  • 放入蛋皮絲炒勻。

    放入蛋皮絲炒勻。

  • 倒入一匙蔴油拌炒勻。

    倒入一匙蔴油拌炒勻。

  • 起鍋盛盤。

    起鍋盛盤。

小撇步

1.在步驟二可以加入蒜末爆香,味道更好。
2.蛋皮可以改成豆皮,也很好吃喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,799 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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