豆苗拌炒嫩蛋白絲 將做漢堡肉用剩的蛋白, 跟豆苗一起料理, 味道真的很令人驚艷喔~ 歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook....

豆苗拌炒嫩蛋白絲


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將做漢堡肉用剩的蛋白,
跟豆苗一起料理,
味道真的很令人驚艷喔~
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一個
1/4紅匙
1匙
1.5大匙
一小塊
手抓一把
1/3紅匙
適量
1/3杯
  • 1
    蛋白加1/4紅匙鹽巴及1匙味霖,打散。熱鍋下1.5 大匙沙拉油,將打好的蛋白煎成蛋皮,起鍋切絲。紅蘿蔔切絲,豌豆苗洗淨備用。
  • 2
    煎蛋的鍋不洗,直接放入紅蘿蔔絲,炒軟。
  • 3
    放入豆芽菜,加入1/3紅匙鹽巴調味,加入1/4杯水蒸炒。
  • 4
    放入蛋皮絲炒勻。
  • 5
    倒入一匙蔴油拌炒勻。
  • 6
    起鍋盛盤。
小撇步

1.在步驟二可以加入蒜末爆香,味道更好。
2.蛋皮可以改成豆皮,也很好吃喔~
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2018/11/06 發表 2,092 瀏覽
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