三杯菇菇炒面 菇類高纖低熱量具有飽足感,又可強化免疫力,家裡冰箱都會備有菇類的食材,利用三杯的料理讓菇類更入味,在搭配麵條一起炒,吸收三杯的醬汁,再放入香氣十足的九層塔...

三杯菇菇炒面


Trasha安安
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菇類高纖低熱量具有飽足感,又可強化免疫力,家裡冰箱都會備有菇類的食材,利用三杯的料理讓菇類更入味,在搭配麵條一起炒,吸收三杯的醬汁,再放入香氣十足的九層塔,讓我光盤的三杯菇菇炒麵就出鍋了。

份量
2 人份
食材
130g
140g
20g
20g
3根
50g
30ml
30ml
30ml
10g
  • 1
    準備食材,同時煮一鍋水
  • 2
    薑切片,辣椒斜切小圈,蒜頭拍打去皮
  • 3
    九層塔洗凈,摘下葉子切碎
  • 4
    杏鮑菇用手撕一條條
  • 5
    熱鍋倒入麻油,放入姜片,用小火煸香
  • 6
    放入蒜頭拌炒
  • 7
    水滾,放入麵條煮(不用煮熟)
  • 8
    放入杏鮑菇拌炒
  • 9
    放入平菇拌炒
  • 10
    加入米酒
  • 11
    加入醬油,拌炒勻
  • 12
    加入砂糖,拌炒勻
  • 13
    蓋上鍋蓋,燜煮一會
  • 14
    等醬汁滾時,放入麵條拌炒勻
  • 15
    放入九層塔,拌炒勻
  • 16
    放入辣椒拌炒勻,即可
  • 17
    盛盤上桌~
小撇步

三杯的調料,可依個人口味去調整份量

2018/11/01 發表 773 瀏覽
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