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Trasha安安
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三杯菇菇炒面

三杯菇菇炒面

描述

菇類高纖低熱量具有飽足感,又可強化免疫力,家裡冰箱都會備有菇類的食材,利用三杯的料理讓菇類更入味,在搭配麵條一起炒,吸收三杯的醬汁,再放入香氣十足的九層塔,讓我光盤的三杯菇菇炒麵就出鍋了。

115 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備食材,同時煮一鍋水

    準備食材,同時煮一鍋水

  • 薑切片,辣椒斜切小圈,蒜頭拍打去皮

    切片,辣椒斜切小圈,頭拍打去皮

  • 九層塔洗凈,摘下葉子切碎

    九層塔洗凈,摘下葉子切碎

  • 杏鮑菇用手撕一條條

    杏鮑菇用手撕一條條

  • 熱鍋倒入麻油,放入姜片,用小火煸香

    熱鍋倒入麻油,放入姜片,用小火煸香

  • 放入蒜頭拌炒

    放入頭拌炒

  • 水滾,放入麵條煮(不用煮熟)

    水滾,放入麵條煮(不用煮熟)

  • 放入杏鮑菇拌炒

    放入杏鮑菇拌炒

  • 放入平菇拌炒

    放入平菇拌炒

  • 加入米酒

    加入米酒

  • 加入醬油,拌炒勻

    加入醬油,拌炒勻

  • 加入砂糖,拌炒勻

    加入砂糖,拌炒勻

  • 蓋上鍋蓋,燜煮一會

    蓋上鍋蓋,燜煮一會

  • 等醬汁滾時,放入麵條拌炒勻

    等醬汁滾時,放入麵條拌炒勻

  • 放入九層塔,拌炒勻

    放入九層塔,拌炒勻

  • 放入辣椒拌炒勻,即可

    放入辣椒拌炒勻,即可

  • 盛盤上桌~

    盛盤上桌~

小撇步

三杯的調料,可依個人口味去調整份量

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Trasha安安 133 食譜 565 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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